Caso de demostración
Chocolicious negro, leído con equilibrio
Qué reconoce el sistema en la tableta negra de Natruly: lo que juega a favor, lo que conviene saber y lo que depende de la formulación exacta.
Chocolicious negro · formulación actual
Alto contenido en cacao
Pasta de cacao 70 % de la receta, según la etiqueta.
Poco azúcar
2 g de azúcares por 100 g (por debajo de 5 g).
Fibra fermentable
36 g de fibra por 100 g, con fibra de achicoria (fructanos). Efecto prebiótico descrito, pero posible sensibilidad digestiva.
Grasas saturadas
24 g por 100 g (≈20,4 g en una pieza completa de 85 g).
Alérgenos declarados
Contiene: Ninguno declarado. Puede contener trazas de: cacahuete, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo.
Balance
A su favor
- Lista corta: pasta de cacao 70 %, fibra de achicoria 29 %, manteca de cacao y lecitina de girasol.
- Solo 2 g de azúcares por 100 g, sin azúcar añadido ni edulcorantes declarados.
- Mucha fibra declarada (36 g/100 g) y sin gluten declarado.
A tener en cuenta
- 24 g de grasa saturada por 100 g (≈20 g en una tableta entera de 85 g), por la pasta y la manteca de cacao.
- La fibra de achicoria es fermentable (fructanos): puede dar gases o hinchazón a personas sensibles, sobre todo en raciones grandes.
- Es un chocolate: energía alta (497 kcal/100 g). Ser de Natruly no lo convierte en un producto «libre».
- Trazas de leche, cacahuete, frutos de cáscara y sésamo: no apto si necesitas evitarlas por alergia.
Formulaciones: no son intercambiables
Las versiones BIO usan inulina de agave en lugar de fibra de achicoria, y las de leche añaden leche en polvo. Cada columna usa solo los datos de su propia ficha. Para formulaciones anteriores no hemos encontrado fichas publicadas, así que no se incluyen ni se estiman.
| Por 100 g | negro | negro BIO | con leche | con leche BIO | frambuesa y nibs de cacao |
|---|---|---|---|---|---|
| Fibra añadida | Fibra de achicoria | Inulina de agave | Fibra de achicoria | Inulina (de agave) | Fibra de achicoria |
| Cacao (pasta) | 70 % | 70 % | no indicado | no indicado | no indicado |
| Energía | 497 kcal | 500 kcal | no publicado | 593 kcal | 489 kcal |
| Grasa saturada | 24 g | 25 g | no publicado | 31 g | 24 g |
| Azúcares | 2 g | 2 g | 8 g | 8 g | 3,6 g |
| Fibra | 36 g | 35 g | 20 g | 20 g | 34 g |
| Proteína | 8 g | 9 g | 7,7 g | 7,7 g | 8,8 g |
| Contiene | Ninguno declarado | Ninguno declarado | leche y derivados | leche y derivados | Ninguno declarado |
| Trazas | cacahuete, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo | cacahuete, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo | cacahuete, frutos de cáscara, sésamo | cacahuete, frutos de cáscara, sésamo | cacahuete, leche y derivados, frutos de cáscara, sésamo |
La ficha de «con leche» no publica energía ni grasas ni la base de la tabla; no se completan con los de la versión BIO.
Información educativa y comercial basada en las fichas públicas de Natruly. No es consejo médico ni un diagnóstico. Si tienes una alergia, comprueba siempre la etiqueta del envase.